张武岗红薯产于平顶山市叶县境内的辛店乡王文成村。其主要特色是:无须、甘甜,分层次,色质好,常吸引舞钢、舞阳、叶县及平顶山市民前来品尝选购。属产地特色类。 张武岗红薯含有60%-80%的水分,10%-30%的淀粉,5%左右的糖分以及少量的蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等,其营养成分中蛋白质、碳水化合物含量较高,且蛋白质组成合理,必需氨基酸含量高,特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。
郏县红牛原产于河南省郏县,是我国著名的役肉兼用型地方优良黄牛品种,其毛色多呈红色,故而得名。主产于郏县、宝丰、鲁山三县,分布于毗邻的十余个县(市、区),是我国八大良种黄牛品种之一。郏县红牛具有体格大,体质结实,结构匀称,肌肉丰满,耐粗饲,适应性强,肉质细嫩,遗传性稳定等特点,是发展肉牛产业和培育优良肉牛品种不可多得的宝贵资源。1983年被列入河南优良畜禽品种志,2006年被列入农业部《国家级畜禽遗传资源保护名录》。
汝瓷,河南省平顶山市特产,中国国家地理标志产品。 汝瓷,始烧于唐朝中期,盛名于北宋,位居宋代“五大名瓷”之首,因产于汝州市而得名,形成过“汝河两岸百里景观,处处炉火连天”的繁荣景象,在中国陶瓷史上占有显著地位。现今存世的古代汝瓷,一般认为有65件,其中台北故宫博物院23件,北京故宫博物院17件,上海博物馆8件,英国戴维基金会(Percival David Foundation of Chinese Art)7件,其他散藏于美、日等博物馆和私人收藏约10件。 2004年07月16日,原国家质检总局批准对“汝瓷”实施原产地域产品保护。