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卢氏羊肚菌
来源:
日期:
2022-06-23
浏览:
3778
卢氏羊肚菌又名羊肚蘑、羊素肚,是一种珍贵的
食用菌
和药用菌,用于食积气滞、
脘腹胀满
、痰壅气逆
喘咳
。
又名羊肚蘑、羊素肚。产于河南
卢氏
。分
圆锥羊肚菌
、
黑脉羊肚菌
、尖肚羊肚菌等。羊肚菌,多生于早春林间湿地上,尤以杉枫树林中较多,菌体高低不一。菌盖近圆锥形、尖顶形、浅褐色。菌柄多为白色。肉软滑呈蜂窝状,纹色较浅,多纵向排列,由横脉连接,羊肚菌营养丰富,含有较多的蛋白质和维生素,是烹调时独特的原料之一。由于子实体分幅部和柄部,表面有蜂窝状的凹陷,很象翻转的羊肚,因而命名为羊肚菌。
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