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武隆高山萝卜

来源:日期:2021-11-18浏览:3778

武隆高山萝卜,重庆市武隆区特产,全国农产品地理标志。

19世纪开始,今重庆市武隆区在高海拔地区就有种植萝卜的习惯。 武隆高山萝卜脆、嫩、甜,口感好,肉质根的形状、大小、色泽等因品种不同而异,有长圆筒形、长圆锥形、扁圆形等。外皮一般白色,肉质颜色大多为白色。
2008年8月31日,原中华人民共和国农业部批准对“武隆高山萝卜”实施国家农产品地理标志登记保护。

武隆高山萝卜产品特点

  • 外在感官特征
武隆高山萝卜脆、嫩、甜,口感好,肉质根的形状、大小、色泽等因品种不同而异,有长圆筒形、长圆锥形、扁圆形等。外皮一般白色,肉质颜色大多为白色。
  • 内在品质指标
武隆高山萝卜富含水分、维生素C膳食纤维等成分。
武隆高山萝卜 
 

武隆高山萝卜产地环境

武隆高山萝卜土壤地貌

重庆市武隆区是喀斯特地貌区,地处渝东南边缘,云贵高原大娄山褶皱带与武陵山系的交汇地区,以山地为主,一般相对高差都在700-1000米之间,区域最高海拔2033.3米,最低海拔160米。武隆高山萝卜生产地域范围地层为石灰岩,土壤为黄壤,多为岩成土,pH值5.5-6.5,有机质含量平均为2.6-3%。

武隆高山萝卜水文情况

重庆市武隆区水系发达,乌江干流由东向西横贯全境,流程达80余千米,芙蓉江、大溪河、木棕河、长途河、石梁河等十二条支流与乌江汇合,形成武隆境内乌江水系。境内各类水资源除乌江外合计21.7亿立方米,其中地表水径流量20.8亿立方米。武隆高山萝卜产区农业灌溉用水主要靠地表径流或蓄水,水量季节性丰富。农业灌溉用水泥沙含量为5-20%,矿化度<1克/升,灌溉水水质符合国家农田灌溉用水质量要求。
 

武隆高山萝卜气候特征

重庆市武隆区气候型为亚热带季风气候,其主要特点是:气候温和,降雨充沛,四季分明,春雨、夏旱、秋绵、冬干,云雾多,日照少,无霜期较长,立体差异显著。年平均气温10-17℃,年降雨量1094.4毫米,无霜期210-260天,空气相对湿度74-83%。  
 

武隆高山萝卜历史渊源

19世纪开始,今重庆市武隆区在高海拔地区就有种植萝卜的习惯。
20世纪80年代初,原四川省涪陵地区武隆县开始引进新品种开始大面积种植,此后进行品种更新和质量控制。
 

武隆高山萝卜生产情况

2008年,武隆区武隆高山萝卜种植面积800公顷,产量60000吨。
2015年,武隆区仙女山镇武隆高山萝卜种植面积184.7公顷。
 

武隆高山萝卜产品荣誉

2008年8月31日,原中华人民共和国农业部批准对“武隆高山萝卜”实施国家农产品地理标志登记保护。

武隆高山萝卜地理标志

武隆高山萝卜地域保护范围

武隆高山萝卜农产品地理标志地域保护范围为重庆市武隆区范围内仙女山山脉仙女山国家森林公园以北双河乡新春村和仙女山国家森林公园以西仙女山镇仙女村区域。地理坐标为东经107°13’-108°05’,北纬29°02’-29°40’之间。

武隆高山萝卜质量技术要求

质量控制技术规范编号:AGI2008-07-00052。
质量安全要求
 
武隆高山萝卜根据产品形状、色泽、鲜嫩度和产品特性,在采收后分为四级:特等、优等、一等、二等。特等蔬菜由出品企业采用冷藏车运输到港口,再用冷藏集装将鲜菜运输到东南沿海或出口到东南亚;优等品用鲜菜盘、保鲜膜定量包装,加贴蔬菜质量安全标识,再用塑料箱分层存放,标明品名、净重、产地、采摘日期、防震等,由净菜生产加工企业采用快装、快运送到签约超市;一等品采用散装或袋装快速运输到重庆主城及周边批发市场;二等品由县内加工企业直接收购,采用脱水、盐渍或淹制等方式加工。
武隆高山萝卜产品执行《农产品安全质量 无公害蔬菜安全要求》(GB18406.1-2001)。
特定生产方式
 
1、产地选择:武隆高山萝卜产地位于重庆市武隆县范围内仙女山山脉仙女山国家森林公园以北双河乡新春村和仙女山国家森林公园以西仙女山镇仙女村区域,海拔1200米以上的高山地带,产地质量符合《农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求》(GB 18407.1-2001)。
2、品种选择:选用抗病虫、外观和内在品质好且符合市场需求的萝卜优良品种,如韩国幕田春、白玉大根等。
武隆高山萝卜
3、生产过程管理:执行《无公害食品 萝卜生产技术规程》(NY5083-2002)。
4、产品收获及产后处理:萝卜根膨大后根据市场行情决定采收时间供应本地和重庆主城市场,销售不畅时进行加工。
5、生产记录要求:由业主或基地专业合作社、乡镇农业服务中心建立田间生产记录档案,全面记载并妥善保存,以备查阅。

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