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兴义甘蔗

来源:日期:2021-11-18浏览:3778

兴义甘蔗,贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市特产,中国国家地理标志产品。

品质特点

外在感官特征: 糖蔗:蔗茎直立,叶片半披散,株高250-300cm,茎茎2.50-2.80cm,中茎至中大茎,蔗茎均匀,节间圆筒形

兴义甘蔗产品介绍

兴义甘蔗,糖蔗:蔗茎直立,叶片半披散,株高250-300cm,茎茎2.50-2.80cm,中茎至中大茎,蔗茎均匀,节间圆筒形,节间长度10cm以上,茎皮遮光部分浅绿色,无生长裂缝和木栓裂痕,蜡粉带较厚。芽呈卵圆形,芽沟不明显。

兴义甘蔗自然生态环境

兴义甘蔗种植区域主要属于贵州南盘江低热河谷地带,该区域位于珠江上游的滇、黔、桂3省区交汇处。气候特点为热量充足,降雨充沛,日照时间长,四季不甚分明,立体气候特征明显。 一般甘蔗生长的最适温度为30℃左右,超过45℃则生长不正常, 兴义甘蔗种植区多年平均气温22℃,极端最高温40℃,极端最低2℃,为甘蔗的生长提供了一个极适宜的温度环境,有利于甘蔗的生长及糖分累积。甘蔗萌芽所需的最低温度为13℃,发根的最低温度为10℃,在甘蔗成熟期,适当的昼夜温差有利于甘蔗糖分的积累和促进成熟, 兴义甘蔗的种植区,白天年平均温度在13℃~18℃之间,夜晚年平均温度在5℃~7℃之间,昼夜温差在10℃左右,是甘蔗理想的生长温差,对糖分的累计和生长极为有利。 充分的日照,有利于甘蔗蔗糖分的积累。日照与蔗糖分的关系呈正相关,兴义甘蔗种植区平均日照时数2555小时,紫外线辐射指数平均在5~6之间,达到中等强度,充分的日照和紫外线辐射都为兴义甘蔗蔗糖分的累积提供了理想条件。 甘蔗种植区平均海拔在900 m以下,位于中低山河谷区,属典型的南亚热带气候区。年平均降雨量1600mm以上,无霜期360天,表现为春季雨水多,秋季雨水少的特点,年平均相对湿度在21%左右,春雨秋旱的气候特征,加上相对湿度较大,这都极利于甘蔗的生长,且糖分含量高。 综上,兴义甘蔗产区位于兴义南盘江低热河谷地带,热量充足,年均温、年降水量、年太阳总辐射、年日照时数等均能满足甘蔗生长条件,十分适宜发展甘蔗种植,当地百姓种植甘蔗积极性较高,种植历史较为悠久,经济效益较高,为当地传统经济作物
 

兴义甘蔗地域范围

贵州省黔西南州兴义市所辖南盘江镇、三江口镇、仓更镇、沧江乡、洛万乡、马岒镇、雄武乡、泥凼镇共5个镇、3个乡,51个行政村(社区)。保护范围:东至南盘江镇梅家湾村;南至洛万乡一心村;西至三江口镇梅坪村;北至马岭镇大蚌村。地理坐标:东经104°32′-105°3′;北纬24°37′-25°16′;保护规模:2666.7公顷,产量18万吨,产值9900万元。

兴义甘蔗产品品质特征

4.1 外在感官特征: 糖蔗:蔗茎直立,叶片半披散,株高250-300cm,茎茎2.50-2.80cm,中茎至中大茎,蔗茎均匀,节间圆筒形,节间长度10cm以上,茎皮遮光部分浅绿色,无生长裂缝和木栓裂痕,蜡粉带较厚。芽呈卵圆形,芽沟不明显。 果蔗:蔗茎直立,茎圆,呈深紫色,实心,节间长度10cm以上,茎皮薄,易撕,蔗汁多,清甜醇香,纤维适中。 4.2 内在品质指标: 糖蔗:蔗糖含量≥13g/100g,粗纤维≤3.0g/100g。 果蔗:蔗糖含量4.5-6.5g/100g,粗纤维≤2.5g/100g。 4.3安全要求:兴义甘蔗产品质量及安全须符合《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关法律法规及国家有关强制性的技术规范。
 

兴义甘蔗特定生产方式

3.1 深耕整地 土地深耕深松,深耕达30cm以上,在深耕的基础上再用旋耕机把土壤耙平耙细,然后按照一米的行距开好种植沟,植蔗沟深25cm,沟底平整,并有细碎松土。 3.2 种植 3.2.1 品种 糖蔗:黔糖4号;果蔗:黔糖3号。 3.2.2 种茎处理 选择无病虫害的新植蔗全茎或梢部1米左右作种,剥去叶鞘,种茎用利刀砍成2~3茎段(冬植和早春植),切口不破裂,不伤蔗芽。 3.2.3 适时下种 甘蔗发芽的最低温度是13℃,在10℃以上开始萌发种根,当气温稳定到10℃,春植蔗即可下种,甘蔗种植最关键的是土壤水分,春季雨季来临时种植。 3.2.4 合理密植 合理密植的规格:1m的行距,每米12~15个芽,亩下种量8000~10000个芽,种茎以品字形或双轨式窄幅排放,两行种茎之间距离10cm左右,种茎与土壤紧贴,不架空,总段大面朝上,芽向两侧,摆好种后每亩用40ml“度锐”配120g水喷洒种茎和肥料,达到促进甘蔗生长和防虫的效果,然后用细湿土覆盖种茎,保证土湿、肥湿、种湿,盖土厚度掌握在3~5cm。 3.2.5 施足基肥 坚持有机肥与无机肥配合施用。每亩施用腐熟农家肥或者滤泥700~1000kg,钙镁磷肥75~100kg,均匀地撒施于种植沟,无机肥不宜与种茎接触也可以施有效成分相等的复混肥,果蔗以农家肥为主。 3.2.6 除草及盖膜 甘蔗下种盖土后,即时去除杂草,然后覆盖地膜,盖膜要求:土壤要湿润,这是确保盖膜种植成功的关键。盖膜质量:地膜紧贴植蔗沟土面,边缘一定要用细土压紧,不露风,地膜露出透光部分20cm以上。 3.3 田间管理 及时进行土、肥、水的管理:及时追肥、促进甘蔗分蘖,抓好病虫草的综合防治,使甘蔗生长旺盛,确保高产。 3.3.1 苗期的管理 保证全苗、苗齐、苗匀、苗壮,促进早期分蘖,培育足够的亩有效茎。 3.3.1.1 查苗补苗 当蔗苗基本上萌发出土后进行查苗,缺株断行达30cm以上的,要进行补植,补苗时间最好选择阴雨天,补苗成活后,要及时施速效氮肥。 3.1.1.2 及时揭膜、中耕除草、追施苗肥 当甘蔗幼苗有4~6片叶时,要及时揭膜,追施苗肥,视蔗苗长势情况,结合中耕除草。施肥后,要进行化学封闭性除草,防止杂草对苗期甘蔗生长的危害。 3.4 拔节伸长期的管理 3.4.1 重施攻茎肥,搞好大培土 攻茎肥在甘蔗分蘖期末至拔节伸长期初(六月上、中旬)施完,每亩施尿素40~50kg,氯化钾10~25kg,结合大培土20cm左右,建议使用中耕施肥培土机一次性完成作业。 3.4.2 加强对病虫草鼠害的综合防治 甘蔗病害主要有凤梨病、赤腐病、黑穗病等。虫害主要有螟虫、蓟马、绵蚜虫、地老虎、蚂蚁、老鼠等。在生产上推广应用健康种苗,抓好种苗消毒,清除病株,在甘蔗收获后烧毁病叶等,在整个甘蔗生产过程中都要抓好病虫的绿色防控。 3.4.3 注意防涝抗旱 雨季低洼渍水地块要及时排涝,防止蔗低积水;旱地在培土时要进行封垄蓄水,天旱时,提倡使用喷灌,或者用喷淋机抽水进行沟灌等方法防旱。 3.4.4 后期管理 注意防绵蚜虫和鼠害,防旱,防倒伏,剥除枯叶、老叶,防霜冻。 3.5 采收 采用快刀低砍,一般砍入土中3~5cm,尽量减少蔗头破裂,利于宿根蔗的生长。 3.6 宿根蔗管理 3.6.1 蔗地处理 甘蔗收获后,应及时处理留在蔗地上的青叶及枯叶残茎,以便破垄松蔸。枯叶的处理方法:提倡蔗叶还田,通过碎叶还田机把全部蔗叶破碎后再破垄松蔸,加速蔗叶腐烂;集中蔗叶隔行铺在行间,一行放蔗叶,另一行破垄松蔸,下一次管理又把蔗叶堆放到另一行间。破垄松蔸。甘蔗砍收后当月就破垄松蔸,提高发株率,提高宿根蔗产量。破垄松土要求蔗头基部3~4cm泥土不动,以保护根系吸收能力,让蔗头的长度1/3~1/2露出空间为宜。将蔗畦两侧的泥土犁翻入畦沟,并把蔗蔸周围和蔗头之间的泥土锄松挖入畦沟。 3.6.2 施肥管理,促进蔗苗生长 3.6.2.1 及时补苗。在3月下旬4月初,平均气温在25℃以上15~18天,蔗芽萌发出土,应进行补苗。凡是50cm以上地段无苗的,在中间挖穴,就近挖发枝粗壮的蔗蔸植下,如果缺苗多,将全部边行蔗蔸挖来补植,边行另用种茎播种。 3.6.2.2 适时施肥回土埋垄。回土埋垄的时间是3~4月,蔗芽萌发出土2~3叶为宜。亩施复合肥150kg,均匀施于蔗蔸两旁。施肥施药后及时回土埋垄,以减少肥料损失,要求覆土厚3~4cm。 3.6.2.3 追肥。宿根蔗的施肥量一般比新植蔗增加20%左右。施肥时间比新植蔗早半个月左右。根据蔗苗生长状况,亩施尿素36~42kg或复合肥50kg。 3.6.2.4 抓好其他田间管理。宿根蔗的其他田间管理,如防虫防害、封沟防旱、剥叶覆盖抗旱、砍收,参照新植蔗的办法进行。
 

兴义甘蔗包装标识规定

本规定地域范围内的兴义甘蔗农产品生产经营者,在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志,须向兴义市果树蔬菜技术推广站提出申请,并按照相关要求规范生产和使用标志,统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。

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